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De Wiki Mâcon Sud Bourgogne
→Les lavoirs
On utilisait bien sûr le savon de Marseille, lequel était souvent acheté par lots."
====Les fours====
'''Témoignage sur le pain''', recueilli par Catherine Constant auprès de Jean Laffay (habitant Les Entrées), né en 1928<BR>
"Il y a longtemps..
Dans les hameaux, comme Aux Entrées, chacun faisait son pain. Il n'y avait pas jour dédié, pas de rassemblement non plus.
En général le pain était préparé et cuit chaque quinzaine, à raison de 6 grosses miches (miches de 3 kg) pour un foyer de 5 personnes.
Certaines maisons possédaient un four à pain, mais d'autres non. Aux Entrées on comptait 6 fours.
Dans ma maison actuelle, il y avait un four qui était partagé par 4 foyers.
Même dans ce cas de partage, chacun organisait sa cuisson individuellement, pas en groupe.
En cas de manque on pouvait aller en acheter chez le boulanger de Trambly, lequel était à la Croix St Clair.
A noter l'ancien boulanger , Monsieur Myard qui faisait des brioches excellentes, renommées alentour.
Hormis les brioches, pas de gâteaux chez les boulangers, et peu ou pas chez soi.
On faisait aussi des gaufres chaque jour que l'on mangeait avec les patates, ou bien la viande.
Une douceur tout de même , la gaufre trempée dans le vin sucré (2/3 eau , 1/3 vin et du sucre).
Le blé provenait de la production de chacun, et le meunier passait chaque mois pour le transformer en farine.
Les meuniers avaient leur propre moulin.
A la Toule vivait un meunier mais il faisait surtout de la farine pour les bestiaux."
'''Monsieur Laffay''' complète en détaillant les repas:
"Globalement on mangeait uniquement ce que l'on produisait (sauf le café et ici le vin)
(ndlr : Jean n'a pas varié de cette ligne, et ne connait aucun légume qu'il ne peut pas produire dans son potager, ainsi un avocat, une pastèque, des panais, etc. il ne connait pas).
*Le matin : pain (seul ou beurré selon les moyens ) et café au lait, pas de confiture, celle-ci était consommée le midi à la place du fromage.
*Le midi : des gaufres, des treufs !! (ndlr : en purée ou comme dit Jean des treufs fracassées (sautées !), des œufs, du fromage, ou la confiture. Rarement de la viande, sauf pour les plus riches. Chez Jean un pot au feu par mois, pas plus. On mangeait aussi la soupe du pot au feu avec du vin et des fruits de la production.
*Le 4h (ndlr : le goûter) : seulement à partir d'avril jusqu'à la Toussaint. Il se composait de pain et de fromage. Il n'y en avait pas l'hiver.
*Le soir : la soupe toute l'année avec fromage et tisane (tilleul verveine camomille). C'est tout. Deux fois par semaine à la place de la soupe, " le poulet sans os " (ndlr : ce sont des pommes de terre (treufs) cuites à l'eau avec du fromage blanc).
== Loisirs et culture ==
